Preise Frischfleisch
Schweinefleisch
Rindfleisch
Lamm
Kalbfleisch DE-Ware
Schweinefleisch
Schweinehälfte Hdkl. E |
4,25 |
Schweinehälfte Hdkl. U |
4,10 |
Schweinehälfte Hdkl. E EWG |
4,45 |
Schweinehälfte Hdkl. U EWG |
4,35 |
Schw. Schinken w.g. |
5,45 |
Schw. Schinken Hamburger |
5,75 |
Schw. Schinken schier |
6,25 |
Schw. Schinken ausgelöst mit Schwarte |
5,95 |
Spaltschinken |
5,85 |
Schw. Unterschale, Kugel, Hüfte m. Schw. |
5,95 |
Schw. Oberschale mit Deckel |
6,25 |
Schw. Oberschale ohne Deckel |
6,80 |
Schw. Kotelett mit Nacken |
6,15 |
Schw. Kotelett ohne Nacken |
6,35 |
Schw. Kotelett ohne Knochen ( Rücken ) |
6,50 |
Schw. Lachs |
6,20 |
Schw. Filetkopf |
6,75 |
Schw. Filet ohne Kopf, ohne Kette |
9,95 |
Schw. Nacken w.g. |
5,25 |
Schw. Nacken schier |
6,70 |
Schw. Bauch E |
5,65 |
Schw. Bauch II |
5,50 |
Kutterbauch
|
5,65 |
Wamme |
3,50 |
Schw. Schulter w.g. |
4,35 |
Schw. Schulter Tennis |
4,55 |
Schw. Schulter Teller |
5,95 |
Schw. Schulter schier o.EB/ m.Rippe |
5,75 |
Schw. Schulter schier Teller |
5,95 |
Mettschulter |
5,65 |
Dicke Rippe |
5,75 |
Schw. Filet mit Kopf |
9,75 |
Backe abgeschwartet |
3,35 |
Backe mit Schwarte |
3,25 |
Schw. Kopf |
2,95
|
Schw. Ohren |
4,85
|
Vordereisbein |
3,50 |
Hintereisbein |
4,25 |
Eisbeinfleisch |
5,75
|
Abschnitte I ( Schulter + Schinken ) |
4,95 |
Abschnitte II |
4,65 |
Ladenbauch magerer Zuschnitt |
6,50 |
Schw. Leber |
2,75
|
Schw. Herz |
2,90
|
Schw. Zunge |
5,50
|
Flomen |
2,00
|
Schw. Blut |
2,90 |
Hirn |
2,90 |
Speck mit Schwarte |
2,75 |
Speck abgeschwartet |
2,95 |
Deckelfett abgeschwartet |
2,95 |
Schwarten |
1,40
|
Bratenmett Schwein |
6,85 |
Mett ½ Rind/Schwein |
8,90 |
Mett „nach Thüringer Art“ |
8,80 |
Bratenmett II „etwas fetter“ |
5,35 |
Spare Ribs / Loin Ribs natur |
5,80 |
Spanferkel natur oder gewürzt „Grillfertig“ ab: |
4,90
|
Grillbauch gewürzt |
9,95
|
Nackensteak gewürzt |
9,95
|
|
|
|
Rindfleisch
Bullenhälfte Hdkl. R |
9,35 |
Bulle HV Hdkl. R |
10,60 |
Bullen Pistole |
12,50 |
Bullen Keule Hdkl. R |
9,80 |
Bulle VV Hdkl. R |
8,75 |
Bullenschulter w.g. |
9,90 |
Bullennacken w.g. |
9,90 |
Bullen Brust w.g. |
9,90 |
Bullen Lanke |
8,50 |
R – Schulter schier |
13,45 |
R – Nacken schier |
13,45 |
R – Bugstück |
14,75 |
Falsches Filet / Bulle |
14,95 |
Bullen Roastbeef w.g. mit Filet |
19,50 |
Bullen Roastbeef schier deutsch |
32,50
|
Rinderfilet deutsch |
39,50 |
B- Oberschale |
16,95 |
B- Unterschale |
14,90 |
B- Kugel |
14,90
|
B- Huft |
14,90 |
Weißer Pansen gebrüht |
5,80 |
Steakhüfte |
18,90 |
Ochsenschwanz |
8,90
|
R- Zunge |
12,75 |
R- Leber |
4,45 |
R- Herz |
5,90 |
R- Abschnitte HVO |
13,90 |
R- Abschnitte II |
12,50 |
Rinderoberschale vac. |
14,80
|
R-Saumfleisch |
6,50 |
R-Mett |
13,50 |
Tartar max. 6% Fett |
19,50
|
Roastbeef Brasilien frisch |
19,90 |
Rinderfilet Brasilien frisch |
35,50
|
Rinderfilet Brasilien frisch |
35,50 |
Lamm
Lammfilet TK | 31,50 |
Lammkeule gefr. | 13,80 |
Lammkotelett gefr. | 19,50 |
Kalbfleisch DE-Ware
Kalbsrücken mit Knochen/Filet | auf Anfrage |
Kalbsrücken ohne Knochen | „ |
Kalbsrücken Hotelschnitt | „ |
Kalbslachs | „ |
Kalbsfilet ohne Kette | „ |
Kalbsoberschale mit Deckel | „ |
Kalbshaxe HV | „ |
Kalbsleber | „ |
Alle Angebote freibleibend, €/per Kg zzgl. Gesetzliche Mwst. (7%/ 19%) Sämtliche Artikel werden, falls nicht anders aufgeführt als Frischfleisch angeboten. Änderungen im Zuschnitt führen wir selbstverständlich nach Ihrem Wunsch aus.