Kalb - vom Feinsten

Wiederentdeckt, gerade zum Grillen, wird auch immer mehr das Kalb. Das junge Rind zeichnet sich durch besonders saftiges und zartes Fleisch aus und ist und bleibt eine  Delikatesse nicht für alle Tage. Dennoch bringt es Abwechslung, ist sehr gesund und erfreut sich immer größerer Beliebtheit aus